sobota, 14 stycznia 2017

Sernik z owocami i bezową pianką

Kupiłam jakiś czas temu cały kubełek sera do pieczenia i  bałam się, że mi nie wyjdzie żaden sernik, bo ser był raczej z tych rzadkich. Sernik jednak wyszedł bardzo dobry, wilgotny ja tym razem zrobiłam go ze spodem z ciasteczek. Ładnie wyrósł w zależności co mamy możemy użyć ananasy, brzoskwinie 

Drożdżowa gwiazda z makiem

Co roku robiłam makowiec w tradycyjnej formie - z ciasta drożdżowego zawijany w roladę. w ostatnie święta miałam ochotę na małą odmianę. Pozostałam przy cieście, jedynie kształt zamieniłam na gwiazdę. Początkowo taka forma wydawała mi się trudna ale przecież ciasto drożdżowe samo w sobie jest do obróbki bardzo łatwe.

czwartek, 8 grudnia 2016

ciasto Wiewiórka z kajmakiem i migdałami

Kolejne wydanie pysznego, łatwego, lekko korzennego ciasta wiewiórka. Jabłka, orzechy, cynamon - samo zdrowie, do tego mały dodatek kajmaku i migdałów - nic tylko iść do kuchni, wziąć do pomocy dziecko i szybko zrobić pyszne ciasto.

środa, 30 listopada 2016

Chińskie ciasteczka z wróżbą

Czas andrzejkowych wróżb w szkole i w domu zachęca nas do poszukiwania nowych pomysłów jak urozmaicić wieczór magii. Tym razem musiałam coś wymyślić na imprezę andrzejkową w szkole mojej córki. No i pomyślałam, że nigdy nie robiłam ciasteczek z wróżbą, a akurat dostałam w pracy jedno do spróbowania... Moja wróżba brzmiała: Uśmiechaj się a będą Cię podziwiać.

piątek, 25 listopada 2016

Szarlotka z bezą

Pod nazwą szarlotka najlepsza - funkcjonuje na stronie Kotlet.tv, i rzeczywiście jest godna uwagi. Co najważniejsze - robi się ją rewelacyjnie łatwo i szybko. Jako, że robiłam po raz pierwszy nie dodałam orzechów włoskich - chciałam w ogóle wypróbować przede wszystkim jakie będzie ciasto.

poniedziałek, 14 listopada 2016

Sałatka pychotka

Nawet nie wiedziałam, że pod taką nazwą kryją się pyszna sałatka, prosta i szybka do wykonania i jak to bywa co osoba to prawie inna wersja. Ja swoją sałatkę również zmodyfikowałam pod kątem składników jakie miałam w lodówce.

wtorek, 1 listopada 2016

Torcik malinowy na kakaowym spodzie

Kolejny urodzinowy torcik z wykorzystaniem zamrożonych owoców z ogródka moich rodziców. Tym razem pomysł mojej córci by maliny połączyć z kakaowym biszkoptem i rzeczywiście połączenie wyszło idealne a po torcie pozostały tylko wspomnienia. Smakował każdemu.

czwartek, 22 września 2016

Szybki makaron tagliatelle ze szpinakiem i sosem śmietankowym

Latem ze smakiem zajadałyśmy się z moją córcią makaronem ze szpinakiem. Oczywiście nie robiłyśmy same tylko w czasie pobytu u rodziny korzystałyśmy z okazji, że Julci ciocia robiła go naprawdę pysznie. Jednak ile można jeść to danie u kogoś - nadszedł czas by samemu spróbować.

I co? Okazało się, że łatwo zrobić, smakowało wybornie mi i córci. 

wtorek, 2 sierpnia 2016

Kotlety jajeczne wg MagdyGessler i karmelizowana marchewka


Szukałam przepisu na danie jarskie, bo chciałam nieco odetchnąć od mięsa i tak natknęłam się na stronę Smaki Życia a w niej na przepis na kotleciki z jajek. Dopiero co robiliśmy zakupy na ryneczku, więc miałam dużą ilość świeżych jaj, nic tylko robić.

sobota, 30 lipca 2016

Zupa krem z kalafiora

Została mi na drugi dzień zupa z kalafiora i tak pomyślałam z moją córcią, że możemy z niej zrobić zupę krem i będzie całkiem nowe danie. Po dodaniu do niej jeszcze groszku ptysiowego miałyśmy całkiem pyszny nowy obiadek. Nawet mi się spodobała ta wersja chociaż sama nigdy zup w postaci kremów nie robię ale lubię takie zjeść.

Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką

Świeże warzywa i owoce w sezonie letnim zachęcają do gotowania. Bardzo lubimy kalafior, ale najczęściej jemy go gotowany podawany z bułką tartą smażoną na maśle. Taki dodatek do szybkiego obiadu. Tym razem wrzucimy go do zupy w towarzystwie młodych ziemniaczków i marchewki.

poniedziałek, 25 lipca 2016

Ogórki małosolne po kijowsku

 Lato w pełni, więc do kanapek jak najbardziej pasują ogórki małosolne. Świeży dobry chleb, ser żółty i ogóreczki małosolne z zapasów mojej mamy - najlepsze połączenie na kanapkę latem. Pajda chleba do ręki i wypoczynek na ogródku - cisza, spokój i słoneczko...

Czekoladowe muffiny z malinami

Czekoladowych słodkości ciąg dalszy. Podobnie jak poprzednie ciasto i ten przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku, podobnie ma w składnikach nutellę i maliny.
Jak każde muffiny robi się je szybko, szybko się piecze i szybko znikają z talerza. Mocno czekoladowe i wilgotne przełamane orzeźwiającymi malinami, których im będzie więcej tym lepiej.

Ciasto czekoladowe z malinami i musem z nutelli

Lato w pełni, chociaż nie zawsze pogoda nas rozpieszcza słońcem. Sezon w pełni na owoce lata rozpoczęty. W ogródku powoli nieśmiało pojawiają się nasze pierwsze maliny stąd do dzisiejszego ciasta musieliśmy się zaopatrzyć w owoce na ryneczku. 
Moja ulubiona strona Kwestia smaku kusi niemalże codziennie coraz to bardziej uroczymi przepisami. Kiedy ja to wszystko wypróbuję (a już nie wspomnę ile km na rowerze trzeba będzie przemierzyć by zgubić dodatkowe centymetry w pasie). 

sobota, 25 czerwca 2016

Letni torcik truskawkowy

Letni, bo sezonowe owoce i jadalna dekoracja z tego co znalezione na ogródku. Nasturcja, melisa i berberys, jak najbardziej można nie tylko wykorzystać do dekoracji ale i skosztować...  Nasturcja ma lekki neutralny smak, berberys za to cierpki i kwaskowy, melisa lekko cytrynowa - wspaniale się komponują z truskawkowym torcikiem...