wtorek, 21 listopada 2017

Sałatka "caprese" z figami mozzarellą i dressingiem żurawinowym


Ostatni grill tego roku na koniec października - i tak pyszne danie jak sałatka z figami. Kilka prostych składników a jaki wyborny smak. Doskonały dodatek nie tylko do grilla ale i na bardziej wyszukane okazje.

Tort sułtański

Gdy byłam na etapie robienia kremu chałwowego, miałam lekkie wątpliwości, czy ten tort będzie smakował - zwłaszcza dzieciom. Nie do końca byłam do niego przekonana a okazało się, że został zjedzony do ostatniego okruszka. Smakował i dorosłym a i dzieci ustawiały się po dokładkę...

To chyba najlepsza rekomendacja, kiedy na drugi dzień nie pozostanie nawet jeden maleńki kawałek do kawy...

piątek, 10 listopada 2017

Kruche ciasteczka z jabłkami i krówkami

Na przepis ten trafiłam całkiem niedawno, zdjęcie tych ciasteczek tak mnie urzekło, że musiałam je wkrótce upiec. Robi się je łatwo w ekspresowym tempie, podobnie jak muffinki mieszając mokre składniki z suchymi. fajny pomysł na wspólne pieczenie z dziećmi.

sobota, 14 stycznia 2017

Sernik z owocami i bezową pianką

Kupiłam jakiś czas temu cały kubełek sera do pieczenia i  bałam się, że mi nie wyjdzie żaden sernik, bo ser był raczej z tych rzadkich. Sernik jednak wyszedł bardzo dobry, wilgotny ja tym razem zrobiłam go ze spodem z ciasteczek. Ładnie wyrósł w zależności co mamy możemy użyć ananasy, brzoskwinie 

Drożdżowa gwiazda z makiem

Co roku robiłam makowiec w tradycyjnej formie - z ciasta drożdżowego zawijany w roladę. w ostatnie święta miałam ochotę na małą odmianę. Pozostałam przy cieście, jedynie kształt zamieniłam na gwiazdę. Początkowo taka forma wydawała mi się trudna ale przecież ciasto drożdżowe samo w sobie jest do obróbki bardzo łatwe.

czwartek, 8 grudnia 2016

ciasto Wiewiórka z kajmakiem i migdałami

Kolejne wydanie pysznego, łatwego, lekko korzennego ciasta wiewiórka. Jabłka, orzechy, cynamon - samo zdrowie, do tego mały dodatek kajmaku i migdałów - nic tylko iść do kuchni, wziąć do pomocy dziecko i szybko zrobić pyszne ciasto.

środa, 30 listopada 2016

Chińskie ciasteczka z wróżbą

Czas andrzejkowych wróżb w szkole i w domu zachęca nas do poszukiwania nowych pomysłów jak urozmaicić wieczór magii. Tym razem musiałam coś wymyślić na imprezę andrzejkową w szkole mojej córki. No i pomyślałam, że nigdy nie robiłam ciasteczek z wróżbą, a akurat dostałam w pracy jedno do spróbowania... Moja wróżba brzmiała: Uśmiechaj się a będą Cię podziwiać.

piątek, 25 listopada 2016

Szarlotka z bezą

Pod nazwą szarlotka najlepsza - funkcjonuje na stronie Kotlet.tv, i rzeczywiście jest godna uwagi. Co najważniejsze - robi się ją rewelacyjnie łatwo i szybko. Jako, że robiłam po raz pierwszy nie dodałam orzechów włoskich - chciałam w ogóle wypróbować przede wszystkim jakie będzie ciasto.

poniedziałek, 14 listopada 2016

Sałatka pychotka

Nawet nie wiedziałam, że pod taką nazwą kryją się pyszna sałatka, prosta i szybka do wykonania i jak to bywa co osoba to prawie inna wersja. Ja swoją sałatkę również zmodyfikowałam pod kątem składników jakie miałam w lodówce.

wtorek, 1 listopada 2016

Torcik malinowy na kakaowym spodzie

Kolejny urodzinowy torcik z wykorzystaniem zamrożonych owoców z ogródka moich rodziców. Tym razem pomysł mojej córci by maliny połączyć z kakaowym biszkoptem i rzeczywiście połączenie wyszło idealne a po torcie pozostały tylko wspomnienia. Smakował każdemu.

czwartek, 22 września 2016

Szybki makaron tagliatelle ze szpinakiem i sosem śmietankowym

Latem ze smakiem zajadałyśmy się z moją córcią makaronem ze szpinakiem. Oczywiście nie robiłyśmy same tylko w czasie pobytu u rodziny korzystałyśmy z okazji, że Julci ciocia robiła go naprawdę pysznie. Jednak ile można jeść to danie u kogoś - nadszedł czas by samemu spróbować.

I co? Okazało się, że łatwo zrobić, smakowało wybornie mi i córci. 

wtorek, 2 sierpnia 2016

Kotlety jajeczne wg MagdyGessler i karmelizowana marchewka


Szukałam przepisu na danie jarskie, bo chciałam nieco odetchnąć od mięsa i tak natknęłam się na stronę Smaki Życia a w niej na przepis na kotleciki z jajek. Dopiero co robiliśmy zakupy na ryneczku, więc miałam dużą ilość świeżych jaj, nic tylko robić.

sobota, 30 lipca 2016

Zupa krem z kalafiora

Została mi na drugi dzień zupa z kalafiora i tak pomyślałam z moją córcią, że możemy z niej zrobić zupę krem i będzie całkiem nowe danie. Po dodaniu do niej jeszcze groszku ptysiowego miałyśmy całkiem pyszny nowy obiadek. Nawet mi się spodobała ta wersja chociaż sama nigdy zup w postaci kremów nie robię ale lubię takie zjeść.

Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką

Świeże warzywa i owoce w sezonie letnim zachęcają do gotowania. Bardzo lubimy kalafior, ale najczęściej jemy go gotowany podawany z bułką tartą smażoną na maśle. Taki dodatek do szybkiego obiadu. Tym razem wrzucimy go do zupy w towarzystwie młodych ziemniaczków i marchewki.

poniedziałek, 25 lipca 2016

Ogórki małosolne po kijowsku

 Lato w pełni, więc do kanapek jak najbardziej pasują ogórki małosolne. Świeży dobry chleb, ser żółty i ogóreczki małosolne z zapasów mojej mamy - najlepsze połączenie na kanapkę latem. Pajda chleba do ręki i wypoczynek na ogródku - cisza, spokój i słoneczko...