Babeczki z jabłkami

Kolejny przepis z kotlet.tv, tym razem na babeczki z jabłkami. uwielbiam jabłka i bardzo je lubię w rozmaitych potrawach. Tym razem kolejne słodkości

• 2 szklanki mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 100 g masła (do roztopienia)
• 1 jajko
• 1-2 jabłka

Wszystkie składniki (prócz jabłek) mieszam łyżką. Tak jak typowe ciasto na muffinki. Jabłka kroję w kostkę. Foremkę wykładam papilotkami i wlewam ciasto, na to kładę jabłka i dopełniam ciastem do wysokości 3/4. Niestety trochę ciężko mi się wykładało ciasto do foremek, zazwyczaj muffinkowe ciasta były trochę lżejsze. Na drugi raz dam ciut więcej mleka, pewnie wszystko zależy od chłonności mąki.

Wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika i piekę ok. 20 minut.
Można przed podaniem posypać cukrem pudrem