czwartek, 13 grudnia 2012

Pierniczenie zakończone

Oficjalnie zakańczam w tym roku pieczenie pierniczków. 
Jak co roku korzystam z tego samego przepisu na pierniki, a że jest idealny, nie szukam już innego. 
Ponadto wiele znajomych osób zaczęło piec pierniki wg tego samego przepisu, trafił on nawet do przedszkola mojej córci.

Camembert zapiekany z gruszką pistacjami i miodem

Jak już dostałam naczynie do zapiekania, zabrałam się za nowe przepisy. Tym razem pomysł na danie znalezione na stronie producenta, od którego dostałam tak przydatny prezent - Camembert zapiekany z gruszką pistacjami i miodem. Znalezione w dziale z deserami, pewnie ze względu na dodatki, bo samego camemberta jako deser może bym nie traktowała.

niedziela, 9 grudnia 2012

Ciasto czekoladowo bananowe

Chciałam upiec jakieś dobre ciasto na imieniny mojej mamy Barbary. A, że już od jakiegoś czasu miałam smaka na coś czekoladowego, ponadto w domu zalegały mi dojrzałe banany, na które akurat mało kto ma ochotę, chciałam znaleźć coś z wykorzystaniem tych składników.

piątek, 7 grudnia 2012

Mikołajkowe prezenty - dla mamy Termisil i zapiekanka z makaronem

W czasie gdy piekłyśmy z moją córcią ciasteczka dla Mikołaja, żeby w zamian za to dla niej coś się znalazło pod choinką (po to ubieramy ją już na 6 grudnia) - ja cieszyłam się swoim prezentem. Dostałam do przetestowania naczynie żaroodporne firmy Termisil...

środa, 5 grudnia 2012

Zapiekanka z kalafiorem

Bardzo lubimy wszyscy różne zapiekanki, tylko nie zawsze chce mi się je robić. Tym razem zrobiłam zapiekankę ziemniaczaną z kalafiorem wg własnych proporcji i pomysłu

poniedziałek, 22 października 2012

Torcik szarlotkowy

Właściwie nie wiem jak nazwać ten tort, bo pomysł wziął się z przepisu na szarlotkę z bitą śmietaną. Miał być pierwotnie tort kawowy, ale w trakcie ubijania kremu zważyła mi się śmietanka i musiałam improwizować. Miałam już upieczone blaty biszkoptowe, trzeba było tylko wymyślić co dalej.

środa, 17 października 2012

Anielski puch

Po moich ostatnich wyczynach w kuchni pozostało mi do wykorzystania sporo białek. A nie miałam ochoty na żadne bezy, keksy itp. szukałam więc innego pomysłu i tak natknęłam się na Anielski Puch. Ciasto rzeczywiście ma puszystą konsystencję,

Pierś kurczaka z dynią

Mojej przygody z dynią ciąg dalszy. Tym razem danie obiadowe. Pomysł zaczerpnięty ze strony Kwestia Smaku - jednak z wieloma modyfikacjami ze względu na to, że moja rodzinka pieczarek by nie przełknęła. I tak już sama dynia była ryzykownym dodatkiem, bo obawiałam się, że i jej nie zjedzą.

Zupa z dyni na słodko

Wczoraj do nocy szyłam szybciutko dla córci fartuszek kuchenny. Miałyśmy taki w domu, ale jak jest potrzebny do przedszkola na zajęcia - okazało się, że gdzieś zniknął. No i mama jak zawsze musiała coś wymyślić. Znalazłam jakąś pojedyncza podszewkę na poduszkę, ozdobną tasiemkę i córcia ma piękny fartuszek. Jeszcze rano przymiarka - usłyszałam, że się podoba i wygląda jak sukienka.

wtorek, 16 października 2012

Rogaliki dyniowe z nadzieniem orzechowym

Dyniowy sezon rozpoczęty, a oto pierwsza propozycja z wykorzystaniem puree z dyni z wcześniejszego wpsiu. Rogaliki dyniowe znalezione na blogu Komarki. Ciasto na te rogaliki wyszło pulchniutkie i maślane.

Puree z dyni

Sezon dyniowy rozpoczęty i w tym roku i ja się przyłączam do niego. A, że piękne dynie rosną u mojej teściowej na polu wstyd byłoby ich nie wykorzystać.

czwartek, 4 października 2012

środa, 3 października 2012

Kurczak pieczony w całości

Miałam kiedyś ochotę upiec kurczaka w całości, ale nie wiedziałam jak, nie miałam w czym i tak jakoś pomysł został odłożony na później. Ale ostatnio trafiłam w internecie na fajny przepis na kurczaka, więc się zabrałam za jego pieczenie. Kurczak był dosyć duży więc od mamy pożyczyłam stary prodiż do pieczenia i oto jest pyszny kurczak na obiad.

poniedziałek, 24 września 2012

Kanapka dla niejadka?

Tytuł tego wpisu celowo ze znakiem zapytania. Dlaczego? Bo takie kanapki zazwyczaj są dla niejadków, ale moja córcia się do takich na szczęście nie zalicza. Ale chciałam jej zrobić przyjemność i stąd akurat taka kanapeczka na kolację

niedziela, 23 września 2012

Ciasteczka francuskie z budyniem i śliwkami

Dzisiaj moja mama miała urodziny i chciałam coś upiec, a jakoś pogoda mimo słońca nie nastrajała mnie pozytywnie. Poza tym nie miałam mąki, nie chciało mi się wychodzić do sklepu i tak stanęło na cieście francuskim, które kupiliśmy wczoraj.

środa, 29 sierpnia 2012

Deser wiśniowy z Amaretti

Kupiłam jakiś czas temu ciasteczka Amaretti i calkowicie o nich zapomniałam. Kiedy natknełam się na nie w szafce stwierdziłam, że czas najwyższy je w końcu zjeść. Trzeba jednak poszukać jakiegoś ciekawego przepisu, bo przecież same ciasteczka jeść to trochę nudno...

niedziela, 12 sierpnia 2012

Rogaliki drożdżowe

Już dawno nie robiłam rogalików, a przecież mając maszynę do wyrabiania ciasta drożdżowego to nie zajmuje wcale dużo czasu. Szukając przepisów natrafilam na bloga słodkiej babeczki i czym prędzej nastawiłam maszynę na ciasto drożdżowe:

czwartek, 9 sierpnia 2012

Ryż z cukinią, pomidorami i ananasem

U mojej mamy w ogródku znowu wyrosły cukinie, więc czas najwyższy coś z nich zrobić. Dzisiaj na obiad pomyślałam, że dobrze by było zjeść coś lekkiego, więc będzie ryż z cukinią.

środa, 8 sierpnia 2012

Jajka z sosem tatarskim

Moja córcia miała ochotę na jajka żaglówki. Przy okazji miałam możliwość by wypróbować sos Tatarski jaki otrzymałam od firmy Develey.
Nasze żaglówki robimy wg instrukcji zamieszczonej tutaj, a ja zrobiłam dla siebie jajka na twardo polane sosem tatarskim i posypane szczypiorkiem.

środa, 4 lipca 2012

Ekspresowa galaretka z truskawkami

Dzisiaj wyjątkowo coś, czego sama nie robiłam od początku do końca, czyli taka kupna galaretka. Ale nie typowa jakie są w większości sklepów, tylko na bazie żelatyny roślinnej. Przypadkowo trafiłam na informacje o niej w internecie i przy najbliższej okazji kupiłam.

wtorek, 3 lipca 2012

Omlet cesarski Kaiserschmarrn

Już kiedyś wpadł mi w oko :) przepis na omlet cesarski i sama się sobie dziwię, że wcześniej go nie zrobiłam. I rzeczywiście jest tak jak opisują to blogowiczki, że może nie wygląda on zbyt wykwintnie ale za to ten smak i aromat... Pychotka.

poniedziałek, 2 lipca 2012

Zupa krem z zielonego groszku

Zaczyna się sezon na zielony groszek - oczywiście u moich rodziców w ogródku też sobie ładnie rośnie. Najbardziej lubię taki prosto z krzaczka, kiedy ziarenka jeszcze są mniejsze, nie wypełniając w całości strączka. Wtedy są słodkie kruchutkie i przepyszne.

poniedziałek, 25 czerwca 2012

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Moja ulubiona sałatka z kurczakiem na słodko. Pasuje na różne spotkania, lekki obiad, przekąskę do pracy. Jeśli lubicie kurczaka na słodko, jak najbardziej polecam

Sałatka z łososiem i truskawkami

Sezon truskawkowy rozpoczęty, więc czas wypróbować nowe połączenia owoców. Tym razem z łososiem. Został mi jeden dzwonek i już dawno zamierzałam go wykorzystać do jakiejś sałatki. Przeglądając blogi stwierdziłam, że połączę go z truskawkami.

czwartek, 21 czerwca 2012

Kremowa pasta z łososia

Zostało mi trochę pieczonego łososia z obiadu i zastanawiałam się co można z niego zrobić. Tak sobie pomyślałam, że skoro może być do kanapek pasta z makreli wędzonej, to spróbuję jakoś przerobić mojego łososia.

piątek, 15 czerwca 2012

Zupa z młodej kapusty

Zawsze taką zupę jadłam u mamy, a teraz przyszła kolej na samodzielne wykonanie. Akurat gotowałam rosół dla W. który bez niego prawie żyć nie może.

czwartek, 14 czerwca 2012

Domowa wędlina 5 minutówka

Na święta wielkanocne robiłam po raz pierwszy domową wędlinę. Miałam trochę schabu, którego za bardzo nie lubię i nie wiedziałam co z niego zrobić. Tak znalazłam przepis na domową wędlinę robioną w 5 minut" na stronie www.chleby.info.

środa, 13 czerwca 2012

Koktajl lodowo-kawowy

Już dawno miałam zamieścić przepis na ten koktajl ale jak zawsze rozeszło się w czasie. Właściwie przepis jest podobny do kawy mrożonej jakie serwują w wielu miejscach. Tym razem po inspirację sięgnęłam do Kuchni, którą już od miesięcy czytuję regularnie.

Domowe hot dogi

Jakbym się nie broniła przed tym co jakiś czas na naszym stole pojawiają się parówki. Znalazłam na blogu Moje domowe kucharzenie przepis na świetne domowe hot dogi. Dużo lepsze od gotowych bułek do hot dogów, pełnych ulepszaczy i chemii.

poniedziałek, 11 czerwca 2012

Tarta z masą cytrynową i truskawkami

Tarta z takimi dodatkami jest zlepkiem kilku przepisów z czego uzyskałam ciekawe połączenie smaków.

Koktajl bananowy

Jeden z naszych ulubionych koktajli, tym razem na bazie mleka sojowego.
  • banan
  • mleko sojowe
  • miód
Do blendera wlewamy  około 3/4 szklanki mleka sojowego dajemy obranego banana i miksujemy. Możemy dodać do smaku miód. Gęstość koktajlu zależy od ilości dodanego banana.

Łosoś z piekarnika w kieszonkach

Szukałam pomysłu jak przyrządzić dzwonki z łososia i najbardziej przypadł mi do gustu łosoś z piekarnika

niedziela, 10 czerwca 2012

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i szpinakiem

Pyszne naleśniki z nadzieniem z piersi z kurczaka. Zrobiłam je w wersji bez szpinaku dla W i mojej Julci, która szpinak je tylko z ziemniakami i jajkiem a w jakimkolwiek innym wydaniu nie chce tknąć. A dla siebie zrobiłam z moim ulubionym szpinakiem.

Kruche babeczki z budyniem i truskawkami

Przepis na kruche babeczki znalazłam na stronie 2 smaki. Jak najbardziej polecam je jako bazę do babeczek, gdyż robi się je łatwo a babeczki po upieczeniu same wyskakują z foremek. Nadzienie do nich można dać rozmaite w zależności od upodobań. Ja na urodziny córci zrobiłam wersję z truskawkami:

środa, 30 maja 2012

wiosenne kanapki na waflach zbożowo-ryżowych

Uwielbiam takie wiosenne lekkie śniadanka, a do moich dzisiejszych kanapek wykorzystałam wafle zbożowo-ryżowe. Głównie ze względu na ich ciekawy smak i właściwości. Nie kruszą się, łatwo jest na nich rozsmarowywać np. biały twarożek.
Na tak posmarowany wafelek nakładamy liść sałaty pomidory i rzodkiewkę pokrojone w plasterki i posypujemy lekko pieprzem cytrynowym. 
Do tego filiżanka świeżo zaparzonej herbaty owocowej i można zaczynać dzień...

wtorek, 29 maja 2012

Koktajl truskawkowy

Banalnie prosty ale wręcz ostatnio wyczekiwany. Wracając z wczasów miałam nadzieję, że już pojawią się nasze krajowe, pyszne i pachnące truskawki. No i nie pomyliłam się. Kupiłam za pierwszym razem 2 kg, bo robiłam dla córci tort truskawkowy (przepis w poprzednim poście), zrobiłam również pyszne babeczki z truskawkami (przepis pojawi się niebawem).
Zostało mi jeszcze troszkę truskawek więc na orzeźwienie proponuję koktajl truskawkowy:
Do blendera wrzucam truskawki, jogurt naturalny. jak ktoś potrzebuje to troszkę cukru. Miksujemy i gotowe...

poniedziałek, 28 maja 2012

Tort truskawkowy

Córcia zażyczyła sobie na urodziny tort truskawkowy, więc specjalnie w sobotę wybrałam się na ryneczek po truskawki. Nie wiedziałam jak wyjdzie nam tort bo pierwszy raz korzystałam z tego przepisu ale obawy rozwiała pierwsza degustacja.

środa, 16 maja 2012

niedziela, 6 maja 2012

Konfitura z rabarbaru

Dostałam sporą ilość rabarbaru i zastanawiałam się co jeszcze można z niego zrobić, poza tradycyjnym kompotem i ciastem. I jak na zawołanie znalazłam przepis ze stronki kotlet.tv na konfiturę z rabarbaru.

Korzenne ciasteczka

Przepis na ciasteczka znaleziony na niezawodnym kotlet.tv. Przede wszystkim najlepsza atrakcja dla mojej córci, która mi zawsze pomaga robić. Tylko nie wiem dlaczego nigdzie nie mam zdjęcia już gotowych ciasteczek, czyżby tak szybko zniknęły?

piątek, 20 kwietnia 2012

Muffinki waniliowe z żurawiną

Dopiero gdy zaczynałam wpisywać posta zauważyłam, że moje muffiny z żurawiną miały proporcje na 6 sztuk. A ja się zdziwiłam, czemu mi tak mało ciasta wyszło i nie starczyła na typową blaszkę do muffinek. Człowiek uczy się na błędach przez całe życie, najważniejsze by nie były to zawsze błędy własne.

czwartek, 19 kwietnia 2012

Pancakes z bananami i czekoladą

Do dzisiejszego dania zainspirował mnie wpis z bloga makaronirodzynka. Miałam jeszcze w pojemniku składniki suche na pancakes z przepisu Nigelli, który publikowałam tutaj, na waniliowe pancakes. 

sobota, 14 kwietnia 2012

Surówka z marchewki

Najlepszym dodatkiem gdy smażę na obiad rybę jest marchewka, pod różną postacią na ciepło, czy surowa - lubiana przez nas wszystkich.

piątek, 13 kwietnia 2012

Zupa ziemniaczana z klopsikami

Nie wiedziałam co wymyślić możliwie lekkiego na obiad i przypomniało mi się, że dawno nie jadłam kartoflanki. I tak najlepszą robiła moja mama ale moja też wyszła całkiem dobra.

Omlet ryżowy

Któregoś dnia potrzebowałam pilnie ryż, nie miałam jak się zaopatrzyć w ryż mojej ulubionej marki, więc w moim domu znalazł się ryż z Biedronki. A na opakowaniu przepis na placuszki z ryżu.

czwartek, 12 kwietnia 2012

Sosy sojowe Kikkoman i produkty firmy Develey

Już dosyć dawno temu dostałam maila z propozycją wypróbowania kilku produktów ww marek w związku z prowadzeniem przeze mnie bloga kulinarnego. Zgodziłam się i dostałam linki do strony z możliwością zaproponowania produktów, które by mnie zainteresowały. Teraz pozostało czekać...

poniedziałek, 12 marca 2012

Czekoladowy grzaniec

Kolejny napój rozgrzewający na zimowe wieczory, ze strony kotlet.tv. Bardzo dobry w smaku, bardzo długo trzyma temperaturę, więc nadaję się w sam raz na długie siedzenie wieczorem i powolne delektowanie się smakiem...

niedziela, 11 marca 2012

Muffinki ze Snickers'ami

Na babeczki ze snickersami zapraszała w swoim blogu Dorotus. Ja swoje zrobiłam bez dodatku bitej śmietany i sosu karmelowego, dlatego miały delikatny smak,gdzieniegdzie przeplatany karmelem i orzeszkami z batoników. Czegoś po prostu w nich brakowało, taka wersja light...

sobota, 25 lutego 2012

Galaretka z kurczaka

Gotowałam ostatnio rosół na obiad dla moich łakomczuchów i tak sobie pomyślałam, że skoro zbliża się powoli wiosna, Wielkanoc, spróbuję zrobić galaretkę z kurczaka.

niedziela, 19 lutego 2012

Ptysie z budyniem i czekoladą

Tłusty czwartek już za nami, ale na pewno niejeden raz będę jeszcze robić ptysie. Zrobiłam małe ptysie z budyniem, tak na jeden - dwa kęsy.