poniedziałek, 2 grudnia 2013

Pierś z indyka pieczona z jabłkami

Mając przedszkolaka w domu, staramy się dla niego o wszystko co najlepsze. Tak samo jest z jedzeniem, które dla mego przedszkolaka szykuję każdego dnia.

Banany w cieście po tajsku

Kiedyś już korzystałam z przepisu na banany w cieście - ciasto raczej naleśnikowe - w zakamarkach pamięci mając przepis na ciasto na bazie mleka kokosowego. Przeszukałam internet i znalazłam na blogu Mirabelki. Właśnie jej przepis przechowywałam głęboko w pamięci i przypomniałam sobie jak byliśmy ostatnio w Lidlu i wypatrzyłam mleko kokosowe.

niedziela, 24 listopada 2013

Ciasteczka owsiane na bogato

Już od dawna ochotę na ciasteczka owsiane i w końcu się za nie zabrałam. Znalazłam już przepis i już w trakcie odmierzania składników okazało się, że jest niekompletny. Szukałam więc dalej i zamierzałam uczynić ciasteczka z przepisu z Małej Cukierenki.

niedziela, 3 listopada 2013

Drożdżowy wieniec z jabłkami i orzechami

Już od dawna chodzi za mną smak drożdżowego ciasta, pachnącego cynamonem. W sam raz na coraz wcześniejsze wieczory, gdy za oknem pada i nie ma się ochoty wyjść na dwór.

sobota, 26 października 2013

Roladki schabowe

Zawsze się obawiałam smażyć roladki schabowe na patelni, bo nie wiedziałam, czy się dosmażą w samym środku, wolałam upiec je w piekarniku.

piątek, 25 października 2013

Placki ziemniaczane wg Magdy Gessler

Dawno już nie robiłam placków zmieniaczanych - a tomi jakoś nie wychodziły, a to w nowym sprzęcie kuchennym nie było specjalnej tarki do ziemniaków, tylko trzeba dokupić. Spróbowałam jednak na drobnej tarce z mojego robota zetrzeć buraczki gotowane i wyszly całkiem dobrze, bo ja lubię takie miałkie na ciepło. Przyszła więc kolej na spróbowanie jak wyjdzie mi z ziemniakami. No i jak widać wyszlo całkiem, całkiem...

czwartek, 24 października 2013

Krem czekoladowo-bananowy

Często tak jest, że zostają nam jakieś produkty w kuchni i nie ma za bardzo pomysłu, co z nich zrobić... Albo jest ich za mało albo brakuje ciekawej inspiracji. Tym razem zostały mi banany i jak przeszukiwałam niezawodny durszlak, znlazłam ciekawy przepis na krem czekoladowo-bananowy.

czwartek, 26 września 2013

Pepperoni pizza monkey

Pomysł zaczerpnięty ze strony bistromama - z pewnymi modyfikacjami odnoscie nadzienia - jest to ciekawa alternatywa dla tradycyjnej pizzy.

Pasta z wędzonego łososia

Ostatnio kupiłam sobie wędzonego łososia, tak do posmakowanie bo wcześniej nie jadłam takiego w czystej postaci. Miała być kasza kuskus do tego pomidorki, papryka, kukurydza i na wierzch płatki wędzonego łososia. Prawda, że ciekawa propozycja na lekki obiad w pracy? Byłoby fajnie gdyby nie fakt, że po posmakowaniu kawałeczka łososia okazało się, że jednak w takiej postaci nie lubię tej ryby. A już oczyma wyobraźni widziałam ciekawe dania, których uwieńczeniem byłby plaster wędzonego łososia...
Cóż mi pozostało?

piątek, 6 września 2013

Muffiny z borówkami

Na koniec wakacji zorganizowaliśmy dla dzieci całodniowy pobyt nad jeziorem. Tam gdzie gościliśmy mieliśmy dostęp do kuchenki, można było więc coś upiec. Pomyślałam, że najłatwiej dla dzieci będzie zrobić muffiny - przepis szybko znalazłam na stronie mojewypieki.com. Jedynie nie wzięłam ze sobą orzechów, więc ten składnik pominęliśmy.

czwartek, 5 września 2013

Kruche ciasto z owocami i lekką budyniową pianką

Przepis na te ciasto znalazłam na stronie mojewypieki.com i jak to często bywa z przepisami z tej strony nie zawiodłam się. Zmieniłam jedynie owoce w przepisie z malin na czerwoną porzeczkę. Owoce lekko kwaśnie dobrze zrównoważyły słodycz pianki.

poniedziałek, 22 lipca 2013

Sernik puszysty i lody malinowe

Najpyszniejszy sernik jaki kiedykolwiek udało mi się upiec. Próbowałam już kilku przepisów ale wciąż to nie było to, co chciałam uzyskać. A tymczasem zostałam poczęstowana sernikiem, który zrobiła sąsiadka mojej mamy. I jak tylko skończyłam się delektować poprosiłam o przepis.

poniedziałek, 10 czerwca 2013

Spacerem po Wrocławiu - Smaki Wrocławia 2013

W ten weekend odwiedziliśmy rodzinę mieszkającą we Wrocławiu i przy okazji uczestniczyliśmy w V już edycji Smaków Wrocławia
Oto krótka relacja z naszej smakowitej wycieczki

Surówka z młodej kapusty i złote kotlety od Cecylki Knedelek

Zastanawiałam się w pracy nad piątkowym obiadem i koleżanka podała mi pomysł na surówkę z młodej kapusty. Trzeba korzystać póki sezon trwa więc czym prędzej w strugach ciepłego deszczu poszłyśmy z córcią na ryneczek po warzywa. Nie miałam jeszcze pomysłu co do ziemniaków i surówki dodać wiec moje dziecko wzięło sprawy w swoje ręce.

środa, 24 kwietnia 2013

Pizza prawie doskonała

Od koleżanki dostałam przepis na pizze - jest on w sumie podobny do tego, jaki używałam - pizza na cieście calzone. Jednak sekret tkwi we właściwym wyrobieniu ciasta. Raczej każde ciasto drożdżowe robię w maszynie do pieczenia chleba ale są wyjątki. tak było i tym razem.

niedziela, 21 kwietnia 2013

Ekspresowe gofry z ciasta francuskiego

 Przypadkowo trafiłam na blog addiopomidory a tam na kilka świetnych pomysłów - jednym z nich są gofry z ciasta francuskiego. Przepis oryginalnie w wersji słodkiej, ale tym razem zrobiłam w wersji wytrawnej, na małą przekąskę przed obiadem.

czwartek, 14 marca 2013

Clafoutis

Czas zrobić coś nowego. W przeszukiwaniu Internetu natrafiłam na pomysł jak wykorzystać wiśnie. Miałam jeszcze w słoiczkach wiśnie z ubiegłego sezonu i trzeba było je na coś zużyć. Tym razem Clafoutis. Jest to francuski deser z owocami o lekko wilgotnej konsystencji.

wtorek, 12 marca 2013

Szybki makaron z parówkami

Jak zawsze pod koniec miesiąca szybko zmierzam w kierunku kiosku, w którym wiem, że będzie moja ulubiona Kuchnia. prenumeruję, kupuję i czytam od deski do deski i tym razem było podobnie. A tutaj niestety rodzinka zaraz będzie głodna i trzeba szybko coś wymyślić na obiad.

poniedziałek, 11 marca 2013

Banany w cieście

Banany można smażyć w cieście jak na naleśniki, tylko dużo gęstsze. Wyszły dobre ale coś mi w nich brakowało i chyba następnym razem zrobię je w cieście kokosowym z użyciem mleczka kokosowego, mimo, że mój W. nie przepada za kokosami, zaryzykuję.

Makaron po bolońsku

Najlepszy makaron po bolońsku jaki ostatnio jadłam. Do wykonania tego sosu wykorzystałam przepis z książki Kuchnia Włoska, którą od długiego czasu posiadam i czas najwyższy z niej częściej korzystać.

czwartek, 17 stycznia 2013

Kopiec kreta (w wersji na Halloween)

Mimo, że od Halloween minęło sporo czasu nie umieściłam przepisu na główną atrakcję na przyjęcie dla dzieci - ciasto ziemia z robalami. Jest to znane wielu wam ciasto Kopiec Kreta - jednak tym razem robione samodzielnie a nie z wersji pudełkowej, bez żadnej zbędnej chemii i z użyciem Agar-Agar zamiast żelatyny wieprzowej.

Pączki z piekarnika

Już dawno miałam ochotę na pączki, ale jakoś nie za bardzo mnie ciągnęło ich smażenie w oleju... Zbliża się wiosna i czas się wziąć za siebie, by zgubić ciut centymetrów w pasie. Tak wpadłam na przepis na pączki ale tym razem pieczone w piekarniku.